نقدم إليكم طريقة عمل الطرب بالخطوات ، فيعتبر الطرب من الأكلات المشوية الجميلة التي يعشقها الكثير من الأفراد.
اللحوم الحمراء يفضلها الكثير و تبحث كل أم عن التعرف على العديد من الوصفات لفعلها في المنزل مثل الوجبات الجاهزة.
فيمكن متابعتنا الآن و التعرف على طريقة عمل الطرب الحاتي والحصول على وجبة رئيسية مليئة بالقيمة الغذائية و أيضا الطعم اللذيد.
مقادير الطرب
- واحد كيلو من اللحم المفروم من الرقبة.
- نصف كيلو من الطرب الضاني، و تقطع بشكل مستطيل بحجم يقارب حجم الكف.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- كمية مناسبة من البقدونس المفروم.
- بهارات اللحمة.
- فلفل مفروم حامي.
- كيس بيكنج بودر.
- ملح و فلفل ، وحبهان ، و ورق غار.
طريقة عمل الطرب بالخطوات
الطرب المشوي عبارة عن لحمة مفرومة توضع داخل مناديل الطرب
و هي مناديل ضاني نأخذها من بطن الخروف ، و نقوم بتغليف اللحمة بهذه المناديل.
ومناديل الطرب تضيف مذاق جيد للحم المفروم
و هي من الأكلات الشعبية الشهيرة في مصر ، و يفضل المصريون أكل الطرب لأنه مشبع بالدهون.
و لكن يجب الحذر أثناء أكل الطرب و محالة التقليل في أكل الطرب بسبب الدهون الزائدة في هذه الوجبة ، خاصة لمرضى القلب و الدهون الثلاثية.
وإليكم الآن طريقة عمل الطرب بالخطوات و تجهيز طبق من أشهى الأطباق و الأكلات.
- قومي بتتبيل مناديل الطرب المقطعة في إناء به ماء البصل ، و أيضا ورق الغار و الحبهان و الملح و الفلفل.
- القيام بتشويح البصلة على النار مع قليل من الزيت و فلفل الحامي حتى يصبح البصل هش و مكرمل لإضافة طعم لذيذ.
- في إناء أخر قومي بخلط كلا من اللحم المفروم و البقدونس و الملح و الفلفل ، و إضافة كيس البيكنج بودر و يمزج الخليط جيدا بالأيدي.
- قومي بفرد قطع مناديل الطرب المقطعة على طبق مسطح ، و إضافة اللحم على شكل صوابع الكفتة داخل المنديل و لف المنديل على اللحم جيدا.
- عند الإنتهاء من لف كمية اللحم بمناديل الطرب يوضع الطرب على الشواية
- ويفضل وضع شبكة الشوي على صينية أخرى يوجد بها ماء و شرائح ليمون.
- قومي بإدخال الطرب الفرن للتسوية حتى النضج ، ثم إستخدام قطعة من الفحم و إشعالها على النار و إضافتها في ورق الومنيوم و وضعها وسط الطرب لتعطي رائحة الشوي.
- والآن ىنتهينا من طريقة عمل الطرب و يقدم الطرب في الأطباق و التزيين بعيدان البقدونس و بالهنا و الشفا.
اقرأي أيضا : طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل
التعليقات مغلقة.