مدة حفظ اللحم المتبل في الثلاجة بشكل صحيح حتى لا يفسد

21

ما هي مدة حفظ اللحم المتبل في الثلاجة ؟

كل سيدة تبحث بالتأكيد عن طرق حفظ الطعام الصحيحة لتقديم الطعام الصحي لأسرتها.

ونظرا لآن معظم حالات التسمم التي يصاب بها الأفراد هي حالات ناجمة عن تناول الأغذية الفاسدة.

فيجب التعرف طرق حفظ الغذاء الصحيحة، والتعرف على مدة حفظ اللحم المتبل في الثلاجة بشكل صحيح.

ما هي مدة حفظ اللحم المتبل في الثلاجة ؟

تختلف مدة حفظ اللحم في الثلاجة مع اختلاف نوع اللحم، وإليكم الآن المدة الصحية لحفظ اللحم المتبل.

مدة تخزين لحم الضأن:

مدة حفظ لحم الضأن في الثلاجة يومين فقط بحد أقصى ويفضل وضع اللحم في الرف العلوي أسفل الفريزر مباشرة.

وأما مدة حفظ لحم الضأن في الفريزر فيمكن أن تتراوح بين ستة أشهر إلى ثمانية أشهر.

مدة تخزين لحم الكندوز:

يحفظ اللحم الكندوز داخل الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أيام فقط.

أما مدة حفظ اللحم الكندوز في الفريزر فيمكن أن تصل إلى سنة كاملة.

مدة تخزين لحم العجل:

يحفظ لحم العجل داخل الثلاجة لمدة تتراوح ما بين 3-4 أيام بحد أقصى.

أما مدة حفظ لحم العجل في الثلاجة فيمكن أن تصل إلى 10 أشهر أو 12 شهرا.

مدة حفظ اللحم المفروم:

يمكن الاحتفاظ باللحم المفروم داخل الثلاجة لمدة يوم أو أثنين بحد أقصى.

ولكن يمكن حفظ اللحم المفروم في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر أو أربعة.

مدة حفظ اللحم المتبل في الثلاجة أو المطهو:

يخزن اللحم المتبل والمطهو في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام بحد أقصى.

أما في الفريزر فيمكن تخزين اللحم المتبل والمطهو لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع.

نصائح لحفظ اللحم المتبل في الثلاجة

  • في حالة الرغبة في تخزين اللحم في الثلاجة لمدة أيام قليلة لحين الاستخدام، ينصح بطهي اللحم بالطريقة المعتادة وإضافة التوابل حسب الرغبة وترك اللحم على النار لمدة كافية. وينصح بحفظ اللحم المتبل في الثلاجة وهو نصف ناضج وإكمال التسوية لاحقا عند الاستخدام.
  • بعد طهي اللحم قبل الحفظ في الثلاجة يفضل إزالة اللحم من ماء السلق ووضع اللحم في وعاء آخر نظيف.
  • اتركي اللحم معرضا للهواء حتى يبرد تماما، ثم قومي بحفظ اللحم في أكياس الطعام النظيفة أو داخل وعاء محكم الغلق.
  • ينصح بتخزين كميات صغيرة من اللحم وتقسيم اللحم إلى أقسام مناسبة لكل وجبة لسهولة الاستخدام.
  • في حالة استخدام أكياس حفظ الطعام لتخزين اللحم احرصي على إخراج الهواء من الأكياس قبل الحفظ.
  • في حالة الرغبة في استخدام اللحم المجمد قومي بإخراج اللحم من الفريزر ووضعه في الثلاجة قبل وقت الطهي وليس خارجها. وذلك حتى يذوب الثلج دون أن تتكاثر وتنتشر البكتيريا على اللحم.

وبعد أن تعرفنا على مدة حفظ اللحم المتبل في الثلاجة ، سوف نذكر إليكم أيضا مدة حفظ الخضروات داخل الثلاجة.

مدة حفظ الخضروات في الثلاجة

يمكن الاحتفاظ بالخضروات في الثلاجة عن طريق وضعها في أكياس بلاستيكية نظيفة وجافة.

ويفضل عدم غسل الخضروات والفاكهة أثناء فترة الحفظ.

طريقة حفظ الخضروات الورقية في الثلاجة

  • يجب أولا غسل الخضروات الورقية جيدا وتجفيفها.
  • ثم الاحتفاظ بالخضروات الورقية داخل منشفة قطنية نظيفة أو داخل مناديل ورقية.
  • كما يمكن وضع الخضروات الورقية داخل كيس بلاستيكي مع إضافة ملعقة من المعدن لحفظ الخضروات طازجة.

طريقة حفظ الخضروات المطبوخة:

يمكن الاحتفاظ بالخضروات المطبوخة داخل الثلاجة لمدة تتراوح ما بين 3-4 أيام فقط.

ويجب الحرص على وضع الخضروات المطبوخة داخل علبة محكمة الغلق.

اقرأي أيضا من مقالات موقعنا: طريقة تتبيل الفراخ وحفظها في الفريزر .. ووصفات لأفضل التتبيلات

التعليقات مغلقة.