مدة حفظ الدجاج المتبل في الفريزر وأهم نصائح الحفاظ عليه

27

ما هي مدة حفظ الدجاج المتبل في الفريزر ؟

ترغب كل سيدة في التعرف على طريقة حفظ الدجاج بصورة صحيحة.

ونظرا لأن الدجاج واللحوم من أكثر الأغذية التي من الممكن أن تفسد سريعا فيجب توخي الحذر أثناء حفظهما.

ولذلك سوف نذكر إليكم مدة حفظ الدجاج المتبل في الفريزر والثلاجة، وأيضا أهم النصائح للحفظ الصحيح للدجاج.

مدة حفظ الدجاج المتبل في الفريزر

أحيانا ترغب السيدات في حفظ الدجاج المتبل في الفريزر أو الثلاجة لحين الاستخدام للطهي مباشرة.

وقبل البدء في الاحتفاظ بالدجاج المتبل في الفريزر والثلاجة يجب التعرف أولا على مدة حفظ الدجاج المتبل في الفريزر.

الدجاج المتبل يمكن الاحتفاظ به داخل الثلاجة لمدة يومين أو ثلاثة أيام بحد أقصى قبل أن يتغير مذاقه ورائحته.

وفي حالة تغير مذاق الدجاج أو تغير ملمسه وصدور رائحة كريهة من الدجاج فيجب التخلص من الدجاج في الحال.

لذلك من الأفضل الاحتفاظ بالدجاج المتبل يومين فقط أو ثلاثة أيام كما ذكرنا حتى لا يفسد الدجاج في الثلاجة.

بينما يمكن الاحتفاظ بالدجاج المتبل والمطهو في الفريزر لمدة شهرين حتى ستة أشهر.

هل تقل القيمة الغذائية عند وضع الدجاج في الفريزر؟

يعتقد البعض أن القيمة الغذائية للدجاج يمكن أن تقل في حالة الاحتفاظ بالدجاج داخل الثلاجة.

ولكن في الحقيقة لا يوجد دليل واضح على هذا الاعتقاد، ويمكن الاحتفاظ بالدجاج في الفريزر بشكل طبيعي دون أن تقل القيمة الغذائية للدجاج.

ولكن الجدير بالذكر أنه بالفعل توجد بعض الأغذية الأخرى التي قد تقل قيمتها الغذائية داخل الفريزر.

وذلك مثل الخضروات وذلك في حالة الاحتفاظ بالخضروات لفترات وأشهر طويلة داخل الفريزر.

مدة حفظ الدجاج غير المطهي في الثلاجة

مدة حفظ الدجاج المتبل في الفريزر
مدة حفظ الدجاج المتبل في الفريزر

يمكن حفظ الدجاج غير المطهي في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين وينطبق هذا الأمر على جميع أنواع الدواجن والطيور المختلفة.

بينما في حالة الاحتفاظ بالدجاج المطبوخ في الثلاجة فيمكن ترك الدجاج المطبوخ لمدة أربع أيام في الثلاجة وليس أكثر من ذلك.

ويجب الاحتفاظ بالدجاج في الثلاجة بعد تنظيف الدجاج وعدم ترك الدجاج لمدة كبيرة خارج الثلاجة حتى لا تنمو البكتيريا على الدجاج.

كما يفضل الاحتفاظ بالدجاج داخل وعاء مناسب محكم الغلق خاصة في حالة الدجاج المطبوخ.

وفي حالة الرغبة في وضع الدجاج في الثلاجة لمدة أطول والاحتفاظ به لفترات أطول، فمن الأفضل الاحتفاظ بالدجاج وتخزينه داخل الفريزر لمدة تصل إلى أكثر من ثمانية أشهر.

وفي حالة تجميد الدجاجة غير المطهية كاملة فيمكن الاحتفاظ بها داخل الفريزر لمدة عام كامل.

وكما ذكرنا من قبل أن مدة حفظ الدجاج المتبل داخل الفريزر تصل إلى شهرين أو أكثر.

وسيلة التخزين المناسبة للدجاج في الفريزر

  • يمكن تفريز الدجاج وحفظه داخل الفريزر عن طريق وضعه في أكياس الثلاجة النظيفة الخاصة بالتجميد.
  • وينصح بتفريغ الهواء من داخل الأكياس قبل إغلاقها جيدا والاحتفاظ بها داخل الثلاجة والفريزر.
  • كما يمكن استخدام وسيلة أخرى لحفظ الدجاج داخل الثلاجة خاصة الدجاج غير المطهي.
  • وذلك عن طريق لف الدجاج بورق القصدير أو ورق الألمنيوم ثم يتم وضع الدجاج داخل أكياس التجميد.
  • ويتم حفظ وتجميد الدجاج داخل الفريزر كالمعتاد، ولكن في حالة الاحتفاظ بالدجاج لفترة يومين فقط في الثلاجة، فمن الأفضل استخدام الأكياس البلاستيكية فقط للحفظ أو وضع الدجاج المقطع داخل وعاء محكم الغلق لحين الاستخدام.
  • وفي حالة الاحتفاظ بالدجاج في الثلاجة فيفضل وضع الدجاج في الرف العلوي داخل الثلاجة أسفل الفريزر.
  • حيث يعتبر هذا المكان أنسب مكان لحفظ الدواجن لأنه المكان الأكثر برودة في الثلاجة لحفظ الدجاج لأطول فترة ممكنة.

اقرأي أيضا من مقالات موقعنا:

التعليقات مغلقة.