الفرق بين السبانخ والسلق وأهم فوائدهما الصحية

26

الكثير من السيدات لا يعلمون الفرق بين السبانخ والسلق لوجه الشبه الكبير بينهم فتوجد اختلافات بسيطة بينهم سوف نذكرها إليكم.

تحتوي الخضروات الورقية الخضراء على المعادن والفيتامينات والألياف اللازمة للجسم وتقي الخضروات الإنسان من العديد من الأمراض.

تناول الخضروات الورقية يساعد في تقوية الجهاز المناعي والوقاية من الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي وأمراض القلب والسكر.

فيجب الحرص دائما على إدخال الخضروات في النظام الغذائي لأطفالك ولأسرتك ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على الفرق بين السبانخ والسلق

ما الفرق بين السبانخ والسلق

بالفعل يوجد تشابه كبير بين السبانخ والسلق فكلاهما يتشابهان في اللون والطعم ويتشابهان أيضا في ظروف البيئة عند زراعتهم.

ولكن بالطبع توجد اختلافات واضحة أخرى بين السبانخ والسلق وإليكم الفرق بين السبانخ والسلق.

  1. أوراق السلق تعتبر كبيرة نوعا ما مقارنة بأوراق السبانخ.
  2. العروق الخاصة بأوراق السلق تتميز بأنها عريضة قليلا عن أوراق السبانخ وأكبر في الحجم.
  3. السبانخ تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف مقارنة بورق السلق.
  4. الموطن الأصلي لزراعة السبانخ بلاد فارس بينما الموطن الأصلي للسلق منطقة البحر المتوسط.
  5. يحتوي السلق على نسبة كبيرة من الصوديوم مقارنة بالسبانخ بنسبة ثلاث أضعاف.
  6. يحتوي السبانخ على معدن المنجنيز والحديد بنسبة أكبر من النسبة الموجودة في أوراق السلق.
  7. أيضا تحتوي السبانخ على الكالسيوم والبوتاسيوم بنسبة أكبر من النسبة الموجودة في أوراق السلق.
  8. كلاهما يحتويان على نسبة قليلة من الدهون ولكن السلق يحتوي على الدهون بنسبة أقل من السبانخ.
الفرق بين السبانخ والسلق
الفرق بين السبانخ والسلق

فوائد السبانخ

  • مقاومة الأمراض الفيروسية: تحتوي أوراق السبانخ على نسبة كبيرة من الفيتامينات خاصة فيتامين أ الذي يساعد في مقاومة الأمراض الفيروسية.
  • ويحسن أيضا فيتامين أ من البشرة ويعمل على تقوية الشعر وطرد البكتيريا والفيروسات من الأغشية المخاطية والجلد.
  • تحسين صحة القلب: من فوائد السبانخ الحفاظ على صحة القلب والوقاية من الأزمات القلبية لاحتواء السبانخ على فيتامين ج ومادة اللوتين التي تقلل من تصلب الشرايين.
  • تقوية العظام: تحتوي أوراق السبانخ على الكالسيوم وفيتامين ك وفيتامين د وجميع هذه الفيتامينات لها فائدة كبيرة في الحفاظ على العظام وتقويتها.
  • زيادة النشاط والطاقة: لاحتواء السبانخ على حمض الفوليك والمعادن المختلفة مثل معدن الماغنسيوم فتناول أوراق السبانخ يساعد في زيادة النشاط والطاقة.
  • تقوية النظر: تحتوي أوراق السبانخ على اللوتين كما ذكرنا ومادة الكلوروفيل والكاروتين وجميع هذه العناصر تساعد في تقوية النظر.

فوائد السلق

  • الحماية من أمراض القلب: يحتوي السلق على العديد من العناصر الهامة للجسم من الفيتامينات والمعادن التي تحمي الإنسان من الأزمات والأمراض القلبية.
  • تأخير ظهور المشكلات العقلية: تناول أوراق السلق وجميع الخضروات الورقية المختلفة الأخرى تساعد في الوقاية من التأخر العقلي عند كبار السن.
  • علاج الخلايا التالفة: من فوائد السلق الوقاية من الالتهابات وعلاج الخلايا التالفة بسبب احتواء السلق على مضادات الأكسدة.

اقرأي أيضا :

طريقة تفريز الفاصوليا الخضراء

طريقة حفظ المشروم لأطول فترة ممكنة

التعليقات مغلقة.